Hrách Setý

125 Kč/100g
Minimální množství: 100g
alt text is empty

Chuť a vzhled:

  1. Svěží zelené výhonky s jemně zakroucenými špičkami
  2. Příjemně nasládlá chuť připomínající čerstvé hráškové lusky
  3. Křupavá a šťavnatá textura

Zdravotní přínosy:

  1. Patří mezi mikrobylinky s nejvyšším obsahem rostlinných bílkovin
  2. Obsahuje všech 8 esenciálních aminokyselin nezbytných pro správnou funkci organismu
  3. Vitamíny: A pro zdraví očí a imunitu, B1, B2, B6 pro správnou funkci nervové soustavy a metabolismus, C pro posílení imunitního systému a tvorbu kolagenu
  4. Minerály: vápník pro pevné kosti a zuby, fosfor pro energetický metabolismus, hořčík pro svalovou funkci, měď pro tvorbu červených krvinek, mangan pro metabolismus sacharidů, zinek pro imunitu a hojení ran, železo pro transport kyslíku v krvi, křemík pro zdraví pojivových tkání, draslík pro regulaci krevního tlaku, síra pro detoxikaci organismu, sodík pro rovnováhu tekutin
  5. Alkalizuje organismus a pomáhá udržovat optimální pH těla
  6. Podporuje trávení díky obsahu vlákniny a enzymů
  7. Stimuluje metabolismus a podporuje spalování tuků

Návrh na použití:

  1. Syrový do salátů, sendvičů a smoothie
  2. Na ozdobu talíře nebo do studených pokrmů
  3. Možno krátce tepelně upravit – podobně jako hráškové lusky

Recepty

(3)

Osvěžující hrášková polévka s mikrobylinkami

Ingredience

  • 300 g čerstvý hrášek (nebo mražený)
  • 1 cibule
  • 500 ml zeleninový vývar
  • 1 hrst hráškové mikrobylinky
  • Trocha olivový olej
  • sůl, pepř
  • Trochu čerstvá máta na ozdobu

Postup

  1. Cibuli nakrájejte a osmahněte na oleji.

  2. Přidejte hrášek, zalijte vývarem a vařte, dokud hrášek nezměkne (cca 10 minut).

  3. Polévku rozmixujte do hladka, přidejte mikrobylinku a dochuťte solí a pepřem.

  4. Před podáváním ozdobte čerstvou mátou.

Hráškový salát s mikrobylinkami a jogurtovým dresinkem

Ingredience

  • čerstvý hrášek
  • čerstvá salátová zelenina (salát, rukola)
  • 1 hrst hráškové mikrobylinky
  • 150 g bílý jogurt
  • 1 lžička hořčice (volitelné)
  • Troška citronová šťáva
  • sůl, pepř

Postup

  1. Smíchejte hrášek s nakrájenou zeleninou.

  2. V jiné misce smíchejte jogurt, hořčici, citronovou šťávu, sůl a pepř.

  3. Dresinkem přelijte salát, přidejte mikrobylinky a jemně promíchejte.

  4. Ihned podávejte jako svěží letní salát.

Křupavé hráškové řezy s mikrobylinkami a sýrem

Ingredience

  • plátky listového nebo křupavého listového těsta
  • čerstvý hrášek (může být i mražený)
  • hráškové mikrobylinky
  • strouhaný sýr (parmazán nebo eidam)
  • Trocha olivový olej
  • sůl a pepř

Postup

  1. Těsto nakrájejte na menší čtverce nebo trojúhelníky.

  2. Na každý kousek položte trochu hrášku, sýra a mikrobylinky.

  3. Přelejte trochou olivového oleje, osolte a opepřete.

  4. Pečte při 200 °C asi 15–20 minut dozlatova.

  5. Podávejte teplé jako chutný snack nebo předkrm.