Hrách Žíhaný

130 Kč/100g
Minimální množství: 100g
alt text is empty

Chuť a vzhled:

  1. Svěže zelený, bez popínavých nitek
  2. Jemně nasládlá chuť s hráškovo-oříškovým nádechem
  3. Lehce křehčí než klasický hrách setý

Zdravotní přínosy:

  1. Velmi vysoký obsah bílkovin - důležité pro růst a regeneraci tkání
  2. Obsahuje všech 8 esenciálních aminokyselin - kompletní zdroj proteinů pro tělo
  3. Bohatý zdroj vitamínu A - podporuje zdraví očí a imunitní systém
  4. Obsahuje vitamín B1 (thiamin) - důležitý pro metabolismus sacharidů a nervový systém
  5. Obsahuje vitamín B2 (riboflavin) - podporuje energetický metabolismus a zdraví pokožky
  6. Obsahuje vitamín B6 - důležitý pro tvorbu červených krvinek a funkci nervového systému
  7. Obsahuje vitamín C - silný antioxidant podporující imunitu a tvorbu kolagenu
  8. Obsahuje vápník - nezbytný pro zdravé kosti a zuby
  9. Obsahuje fosfor - důležitý pro kosti, zuby a energetický metabolismus
  10. Obsahuje hořčík - podporuje funkci svalů a nervového systému
  11. Obsahuje měď - pomáhá při tvorbě červených krvinek a udržování zdravých kostí
  12. Obsahuje mangan - antioxidant podporující metabolismus a zdraví kostí
  13. Obsahuje zinek - důležitý pro imunitní systém a hojení ran
  14. Obsahuje železo - nezbytné pro tvorbu hemoglobinu a transport kyslíku
  15. Obsahuje křemík - podporuje zdraví kostí, kůže, vlasů a nehtů
  16. Obsahuje draslík - reguluje krevní tlak a rovnováhu tekutin v těle
  17. Obsahuje síru - důležitá pro tvorbu proteinů a zdraví pokožky
  18. Obsahuje sodík - pomáhá udržovat rovnováhu tekutin a nervové impulsy
  19. Alkalizující účinek na organismus - pomáhá neutralizovat kyseliny v těle
  20. Podporuje trávení - obsahuje vlákninu pro zdravé zažívání
  21. Stimuluje metabolismus - podporuje efektivní spalování energie

Návrh na použití:

  1. V syrovém stavu: do salátů, na chléb, do smoothie
  2. Jako ozdoba talířů
  3. Možno krátce tepelně upravit (např. jako hráškové lusky)
  4. Vhodné pro ty, kterým vadí popínavé nitky

Recepty

(3)

Hráškovo sýrová pomazánka s mikrobylinkami

Ingredience

  • 150 g měkký sýr (např. lučina nebo tvaroh)
  • 1 hrst hráškové mikrobylinky
  • 50 g strouhaný sýr (parmazán nebo eidam)
  • Trocha citronová šťáva
  • sůl a pepř
  • Pár kousků čerstvý chléb nebo pečivo

Postup

  1. Mikrobylinky nasekejte najemno.

  2. Smíchejte sýr, strouhaný sýr, mikrobylinky a citronovou šťávu.

  3. Dochutťe solí a pepřem.

  4. Namažte na chleba, podávejte jako lehkou pomazánku.

Hrášková pasta na těstoviny s mikrobylinkou

Ingredience

  • 200 g uvařené těstoviny
  • 150 g hrášek žíhaný (předvařený)
  • 2 lžíce olivový olej
  • 1 stroužek česnek
  • Hrst hráškové mikrobylinky
  • Trocha sýr (parmazán nebo pecorino)
  • sůl, pepř

Postup

  1. Na pánvi orestujte česnek na oleji, přidejte hráškové mikrobylinky, krátce poduste.

  2. Smíchejte s uvařenými těstovinami, posypte sýrem.

  3. Dochutťe solí a pepřem.

  4. Podávejte teplé a s čerstvou mikrobylinkou na ozdobu.

Hrášková quiche s mikrobylinkamiu a sýrem

Ingredience

  • listové těsto
  • 3 vejce
  • 200 ml smetana
  • 150 g hrášek žíhaný
  • 1 hrst hráškové mikrobylinky
  • 100 g sýr (například gouda nebo ementál)
  • sůl a pepř

Postup

  1. Vyložte formu těstem.

  2. V míse smíchejte vejce, smetanu, sýr, mikrobylinky, sůl a pepř.

  3. Přidejte hrášek.

  4. Nalijte směs na těsto a pečte při 180°C asi 30–35 minut.

  5. Podávejte teplé nebo studené.