Kopr
450 Kč/100g
Minimální množství: 20g
Chuť a vzhled:
- Svěží zelené výhonky
- Intenzivní, aromatická chuť s mírně nasládlým podtónem
- Vůní připomíná fenykl nebo anýz
- Jemná struktura vhodná i pro děti – snadné oddělení obalů semen
Zdravotní přínosy:
- Bohatý na esenciální oleje
- Obsahuje minerály: draslík, vápník
- Vitamín C
- Podporuje trávení a působí protikřečově
- Má močopudné účinky
- Pomáhá proti zápachu z úst
- Působí jako přírodní vermifugium (napomáhá odčervení)
Návrh na použití:
- V syrovém stavu do salátů, pomazánek a smoothie
- Na chleba nebo do bylinkového tvarohu
- Vhodný i k ovoci nebo jako ozdoba jídel
- Doporučeno i pro dětské vaření – snadno se zpracovává
Recepty
(3)Kapr nebo losos s koprem a citrónovým máslem
- Filet z kapra nebo lososa
- Hrst koprových mikrobylinek
- 50 g změklého másla
- Trocha citronové šťávy
- Sůl, pepř
Máslo promíchejte s koprovými mikrobylinkami a citronovou šťávou.
Filety osolte a opepřete, potřete je koprovým máslem.
Pečte při 180 °C asi 15-20 minut nebo grilujte.
Podávejte s čerstvým pečivem nebo bramborami.
Kopr s vejci
- 2 vejce
- Hrst koprových mikrobylinek
- Sůl, pepř
- Trocha másla nebo oleje
Na pánvi rozehřejte máslo nebo olej.
Rozšlehejte vejce, přidejte koprové mikrobylinky, sůl a pepř.
Ušlehejte a osmažte na mírném ohni, dokud vejce nezískají požadovanou konzistenci.
Podávejte s čerstvým pečivem nebo jako zdravou snídani.
Kopr s kozím sýrem na opečeném chlebu
- Čerstvý krajíc chleba nebo bagety
- Kozí sýr nebo měkký sýr
- Hrst koprových mikrobylinek
- Trocha olivového oleje
- Sůl, pepř
Kousek chleba opečte do křupava.
Namažte kozím sýrem nebo měkkým sýrem.
Posypte koprovými mikrobylinkami, přidejte trochu olivového oleje, sůl a pepř.
Můžete podávat jako rychlou a lahodnou snídani nebo předkrm.