Meduňka
450 Kč/100g
Minimální množství: 20g
Chuť a vzhled:
- Svěže zelené výhonky s jemnou strukturou
- Výrazně citronová vůně a chuť
- Vzhledem připomíná mátu, ale s jemnějším projevem
Zdravotní přínosy:
- Bohatá na antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály
- Přirozeně podporuje trávení a napomáhá při trávicích potížích
- Zklidňuje nervový systém, snižuje stres a úzkost díky svým relaxačním účinkům
- Obsahuje vitamíny, zejména vitamin C, který podporuje imunitní systém
- Možné protizánětlivé a antivirové účinky pomáhající při борьbě s infekcemi
Návrh na použití:
- Do salátů, desertů, smoothie
- Do čaje či meduňkového pesta
- Jako jemná dekorace pokrmů
Recepty
(3)Meduňkový čaj
- Naše čerstvá meduňka
- Voda nebo bylinný čaj
- Trocha med nebo javorový sirup
Mikrobylinky dejte do čajové konvice nebo hrnku.
Přelijte horkou vodou a nechte louhovat asi 5–7 minut.
Přidejte med nebo sirup dle chuti.
Podávejte jako osvěžující a uklidňující nápoj.
Meduňková panna cotta
- 250 ml smetana
- dle chuti Meduňkové mikrobylinky
- 3 g želatina
- 2 lžíce med
- Čerstvé ovoce nebo květy na ozdobu
Želatinu namočte do studené vody.
Smetanu zahřejte, přidejte med a mikrobylinky.
Odstavte a přimíchejte rozehřátou želatinu.
Nalijte do formiček a nechte ztuhnout v lednici asi 4 hodiny.
Před podáváním ozdobte čerstvým ovocem nebo květy.
Osvěžující meduňkový salát
- Čerstvé listy salátu nebo rukoly
- Plátky okurky nebo melounu
- Hrst naše čerstvá meduňka
- Trocha limetková nebo citronová šťáva
- Olivový olej
- Sůl a pepř
Smíchejte zeleninu a listy na talíři.
Přidejte mikrobylinky.
Přelijte limetkovým nebo citronovým dresinkem, osolte a opepřete.
Podávejte jako svěží lehké jídlo nebo přílohu.